Oficina Delícias da Vovó prepara Arroz Peruano em novo encontro
Participante Andrés apresenta receita conhecida como Arroz Chaufa, que combina elementos das culinárias peruana e chinesa.
A oficina de culinária “Delícias da Vovó”, do Projeto Social Saber Viver, realizou mais uma atividade na sede da Associação das Pensionistas da PM/BM de Goiás (APPBGO), em Goiânia, nesta quinta-feira (24/09). O encontro teve como destaque o preparo do Arroz Peruano, também conhecido como Arroz Chaufa, apresentado pelo participante Andrés.
A preparação reúne arroz frito, carnes, ovos mexidos, cebolinha e molho shoyu. O prato possui forte influência da culinária chinesa e desenvolveu uma identidade própria ao ser incorporado à gastronomia peruana. Durante a atividade, Andrés compartilhou o preparo da receita com as demais participantes, proporcionando contato com ingredientes e características de uma culinária diferente.
A experiência também ampliou o repertório gastronômico trabalhado pela oficina. Os encontros permitem que os participantes apresentem seus conhecimentos e tenham contato com diferentes receitas e tradições culinárias. A proposta também valoriza a troca de experiências e o aprendizado coletivo durante as atividades.
O “Delícias da Vovó” integra o Projeto Social Saber Viver, da Associação das Pensionistas da PM/BM de Goiás, realizado em parceria com a Prefeitura de Goiânia e o Governo de Goiás, sob a coordenação da assistente social Patrícia Vale.
Assessoria de comunicação – Handressa Simão
