Oficina Delícias da Vovó ensina preparo de tradicional biscoito de queijo
Receita preparada por Maria Júlia integra atividade culinária voltada à troca de conhecimentos e valorização de tradições.
Na quinta-feira (08/10), a oficina de culinária “Delícias da Vovó” realizou mais um encontro com o preparo de biscoito de queijo. A atividade reuniu participantes para aprender a receita apresentada por Maria Júlia e colocar em prática os conhecimentos adquiridos durante a aula.
O biscoito de queijo tem origem no século XVIII, em Minas Gerais, e surgiu a partir da evolução do tradicional biscoito de polvilho, de origem indígena. A receita passou a fazer parte da culinária brasileira e permanece presente em diferentes preparações e tradições gastronômicas.
Durante a aula, as participantes acompanharam o preparo e tiveram a oportunidade de colocar a mão na massa. A atividade também possibilitou o compartilhamento de conhecimentos relacionados à receita e às práticas culinárias. Além do aprendizado, os encontros valorizam a preservação de receitas e tradições transmitidas entre gerações. A proposta permite que os conhecimentos culinários sejam compartilhados entre as participantes, fortalecendo também os momentos de convivência.
A oficina integra as ações do Projeto Social Saber Viver, realizado pela Associação das Pensionistas da PM/BM de Goiás em parceria com a Prefeitura de Goiânia e o Governo de Goiás, sob a coordenação da assistente social e coordenadora do projeto, Patrícia Vale.
Assessoria de Comunicação – Handressa Simão
